Το Αλλαντοποιείο Στρεμμένου άρχισε να λειτουργεί το 1992 και είναι η μοναδική μονάδα στη χώρα που παράγει προϊόντα φυσικής ωρίμανσης, δίχως να γίνεται πρόσμιξη συντηρητικών. Τα προϊόντα της εταιρείας είναι εμπλουτισμένα με φυσικά αρώματα και συνταγές που τα κάνουν περιζήτητα εντός και εκτός Ελλάδος. Αυτό άλλωστε αποδεικνύεται και από την εξαγωγική της δραστηριότητα.
Το Σαλάμι Αέρος Στρεμμένου είναι προϊόν υψηλής ποιότητας με ντελικάτη γεύση. Παρασκευάζεται από εκλεκτό ελληνικό χοιρινό κρέας και χρησιμοποιούνται επιλεγμένα μέρη του ζώου με άριστη σχέση κρέατος – λίπους. Η επεξεργασία γίνεται σύμφωνα με τα παραδοσιακά ελληνικά και ιταλλικά πρότυπα.