Πρόκειται για την κλασσική συνταγή του Αμερικάνικου Νότου. Πλούσια σε τοματοπολτό, ανθεκτική στο ψήσιμο, παχύρευστη με έντονο σκουροκόκκινο χρώμα. Η ελαφριά γλυκόξινη γεύση και η ισορροπημένη αίσθηση καπνιστού αρώματος την κάνουν ιδανική, όχι μόνο για αυτούσια χρήση, αλλά και για πολύτιμο συστατικό μαριναρίσματος. Συνοδεύει υπέροχα όλα τα ψητά κρέατα, αλλαντικά και πουλερικά. Ιδανική σαν συστατικό για Burgers, Spare Ribs και Pizza sauce. Το 2013 έλαβε την πιστοποίηση του Zampple σαν προϊόν που αξίζει να δοκιμάσετε.Δεν περιέχει γλουτένη.